Gulasz z wieprzowiny. przepis. zdjęcie

Drodzy czytelnicy!

Wiele osób, które odczytać nazwę przepisu „Gulasz wieprzowy", myśleć, dlaczego jej gotowanie, gdy sklep ogromna liczba różnych tushenok, wybrać się na smaku. Ale był czas, kiedy nie tylko gulasz, a nawet mięso konwencjonalna nie była w stanie kupić. To było wtedy, że moja matka, po pozyskiwania mięsa, gotować gulasz, a od niego przygotować różne potrawy, dodawane do pierwszych pól, umorzone ziemniaki, kapusta, itd.

SKŁADNIKI:

  • 1 kg mięsa
  • 0,5 kg tłuszczu
  • liść laurowy
  • ziela angielskiego (groch)
  • czarny pieprz
  • sól

Gulasz wieprzowy w domu

PRZYGOTOWANIE:

I zazwyczaj gotować gulasz w ciągu szkło puszek półlitrowych.

Mięso przemywa się, tnie się na kawałki wielkości średniej. Sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszać.

banki gotowania. Cóż, są one myte. Sterylizować nie mają wystarczająco obróbce cieplnej w przygotowaniu. Pokrywa żelaza, która będzie toczyć się banki również nie muszą być sterylizowane.

Na dnie puszki określonymi 1-2 liście laurowe, ziele angielskie, następnie położył mięsa. Nie kłaść mięso mocno, niech wyzwolonych krąży sok między kawałkami mięsa. Nie stosować pełne banki nie zgłosić je gdzieś 2-3 cm do krawędzi brzegów, w przeciwnym razie ich zawartość zacznie podążać. Na dole ubezpieczeń wstawić do piekarnika blachę i wlać trochę wody.

Banki żelaza dotyczy wnoszona kamuflażu i umieścić je w zimnym piekarniku.

Piec ogrzano do 250 ° C. Kierujemy wrzenia mięso, mięso, obniżyć temperaturę do 150 °, a jego gaszenia 3 h. Mięso nie powinno być gotowane i musi pokutować, tak że temperatura jest kontrolowana i ewentualnie w piekarniku należy dodatkowo zmniejszona.

Podczas gdy mięso jest duszone, tłuszcz kropli. Boczek pokroić na małe kawałki, umieścić go na patelni lub w rondlu do pieczenia i olej kapie na małym ogniu.

Mięso jest gotowy, wlać na wierzchu stopionego tłuszczu.

Kto kocha gulasz tłuszczu, boczek można natychmiast umieścić w słoiku wraz z mięsem.

Gulasz z wieprzowiny gotowy. Bierzemy się banków z pieca i rzuca je. Banki toczenia, sprawdzić szczelność, a następnie włączyć je ponownie. Po ochłodzeniu sok powinien być od dołu i pięknym nasadki tłuszczu u góry.

Przechowywane gulasz bardzo dobrze nawet w temperaturze pokojowej. Trzymam go w szafie na podłodze. Jest możliwe, aby przechowywać w chłodnym miejscu, bardzo dobry sklep istnieje. Jak to się mówi, „lepiej dmuchać, niż później żałować.” Gulasz jest przechowywany nie dłużej niż rok, ona po prostu jeść dużo wcześniej.

Czy to możliwe, aby porównać gulasz handlowe i gulasz, gotowane w domu. Pyszne, aromatyczne domowe gulasz gotowane w bardzo prosty sposób, to jest bardzo fajne w drogę do domku, na pikniku. A dom pyszne nikt nie będzie odmówić. Ona często pomaga nam, jeśli nie na rękę świeżego mięsa. Jar otwarte i gotowe danie lub po prostu umieścić go na pyszne kanapki i hlebushek jest gotowy.

Cook i cieszyć się nim. Bon appetit!


Ciekawe przepisy kulinarne dla Ciebie:

  • Soczyste hamburgery z mięsa mielonego i cukinii

  • Wieprzowina w sosie sojowym, pieczone w piekarniku

  • Szaszłyki mięsa

Zapisz się na literę

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *